Haben Sie schon einmal
frisch gepressten Saft probiert?
Sie werden staunen, wie groß der geschmackliche
Unterschied zwischen frisch gepressten und gekauften
Säften ist und wie vielfältig ihre
Variationsmöglichkeiten sind. Mit selbst hergestellten
Säften genießen Sie nicht nur einen
einzigartigen Geschmack, sondern auch
natürliche Vitamine, Mineralstoffe,
Spurenelemente und wertvolle Enzyme.
Norman W. Walker, der berühmte
Safttherapeut, war so fit, dass er noch mit fast 100
Jahren Bücher schrieb und Fahrrad fuhr. Er schwor auf
frisch gepresste Säfte und durfte viele gesunde
Jahre leben.
Bestimmen Sie, was Sie
trinken!
Wenn Sie Ihre Säfte selbst frisch zubereiten, können
Sie sicherstellen, dass keine unreifen Früchte oder gar
Faulstellen in Ihren Saft gelangen. Sie wissen, dass Ihr
Saft wirklich taufrisch ist und nicht monatelang
gelagert und hellem Licht ausgesetzt wurde. Und Sie
können sicher sein, dass Ihr Saft nicht mit
Zusatzstoffen versetzt ist. Ein Glas Saft liefert die
Vitalstoffe von einem ganzen Pfund Obst oder
Gemüse. Diese reichhaltigen Nährstoffe im
frischen Saft verleihen Ihnen einen strahlenden
Teint und schöne Haare.
Es kommt auf das
Entsafter-Verfahren an!
Nach einer wissenschaftlichen Untersuchung hängt der
Enzymgehalt eines Saftes von der Menge des beim
Entsaften eingewirbelten Sauerstoffs ab. Je mehr
aggressiver Sauerstoff in den Saft gelangt, desto mehr
wertvolle Vitalstoffe werden zerstört.
Die
meisten handelsüblichen Entsafter arbeiten mit einer
sehr schnell rotierenden Zentrifuge. Bei
Geschwindigkeiten von bis zu 16.000 Umdrehungen pro
Minute werden große Mengen Sauerstoff in den
Saft gewirbelt. Dieser schäumt den Saft auf und
zerstört Enzyme und sauerstoffempfindliche Vitamine.
Gute Entsafter: Pressen
statt Schleudern
Norman W. Walker, der bereits
erwähnte Safttherapeut, lehrte: Nur wenn
die Früchte erst zu einem Brei verarbeitet werden und
anschließend der Saft ausgepresst (ausgewrungen) wird,
gelangt das Maximum an Vitaminen, Enzymen und Mineralien
in den Saft.
Alle von uns in unserem Entsafter-Shop angebotenen
Entsafter arbeiten nach diesem
Prinzip!
Green Star™-Entsafter
zerdrückt das Entsaftungsgut zwischen zwei rotierenden,
ineinander greifenden, zahnradähnlichen Presswalzen, die
mit niedriger Geschwindigkeit (110
U/min) und geringem Abstand arbeiten. Der
austretende Saft wird über ein Sieb
gefiltert.
Eine andere Technik wenden der
Solo Star™ Entsafter
und die Z-Star™
Hand-Saftpresse an. Das Entsaftungsgut wird mit Hilfe
einer rotierenden Press-Schnecke zerdrückt und von
dieser dann gegen ein Sieb gepresst.
Die
Champion®-Saftpresse schließlich
arbeitet mit einem Schneidwerk-Zylinder, dessen
Edelstahlklingen bei 1.400 U/min die Früchte fein
raspeln. Der enthaltene Saft wird dann ausgepresst und
durch ein Sieb gefiltert.
Mit allen drei
Techniken entstehen hocharomatische, vollfarbige
und abgerundet schmeckende Obst-, Gemüse- oder auch
Getreidegrassäfte. Diese frischen Säfte werden vom
Körper schnell absorbiert. Sie spüren einen raschen
Energieschub.
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